上伊勢森林組合

当日は伊勢の森林組合の方々が、バチ汁を振舞ってくださいます。
伊勢は素麺の産地でもあるのです。
市街地に比べて寒暖の差もあり、山から流れる水もきれいで、
素麺やお米作りには最適なのです。
規格品の素麺を作るさいに出る素麺の切れ端が、
バチと呼ばれるものです。
大きな釜に薪をくべて炊いたバチ汁は、
とーってもおいしいこと間違いなしです!
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by oteraichi | 2011-03-08 22:55


小さな村の小さなお寺でお買いもの。


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